Solomillo de cerdo curado artesano

Solomillo de cerdo curado artesano, elaborado con ingredientes caseros y naturales de gran calidad, con una elaboración, artesanal, sin conservantes. Ligero ahumado con leña de roble y curación en secadero natural. Adquiera online nuestro solomillo de cerdo curado artesano, se lo enviamos directo a su mesa. También en nuestra tienda de embutidos en Fontún de la Tercia (León).

23,50 € kg (Impuestos incluidos)

greattaste

GALARDONADO 1 ESTRELLA EN LOS PREMIOS

GREAT TASTE AWARDS 2022 y 2023 LONDRES

Peso

9,40 €

Impuestos incluidos

RAZÓN SOCIAL: Margarita González González

DOMICILIO: C/ Camilo José Cela, 2 - 24689 Fontún de la Tercia (León)

Una de nuestras nuevas especialidades es el solomillo curado de cerdo artesano, que gusta mucho entre nuestros clientes por su textura y sabor.

Tradicionalmente Blanca siempre había preparado el solomillo de cerdo fresco, adobado y a la parrilla, siendo muy demandado en la carta del Mesón La Pradera. Y que mejor forma de seguir disfrutando de este manjar que curándolo para que pueda ser degustado en todas las mesas.

Nuestro solomillo curado de cerdo artesano se elabora de manera artesanal, seleccionando los mejores solomillos y adobándolos con ajo natural, sal y pimentón de La Vera con Denominación de Origen. Posteriormente se embute en tripa natural de vacuno, ligeramente ahumado con leña de roble y curado al frío aire de la montaña de León.

La curación de este embutido de la montaña de León se lleva a cabo de forma totalmente natural, siendo fundamental la climatología, por lo que solamente lo elaboramos durante los meses fríos, que normalmente van desde octubre hasta marzo. Además, nuestra fábrica de embutidos se encuentra ubicada en plena Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga, declarada por la UNESCO en el año 2005. Su localización en la montaña central leonesa se extiende a los municipios de Villamanín y Pola de Gordón, con cumbres que alcanzan latitudes de más de 2100 metros, lo que nos hace desarrollar nuestra actividad en un marco incomparable para la elaboración de estos alimentos típicos de León.

El solomillo curado de cerdo artesano se adquiriere por pieza entera., tanto en nuestra tienda de embutidos como online aquí en nuestra web.

DENOMINACIÓN	Solomillo de cerdo curado artesano
INGREDIENTES	Solomillo de cerdo, pimentón, ajo, sal y tripa natural de vacuno. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. SIN GLUTEN. SIN LACTOSA
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO	Solomillo ahumado con leña de roble. Embutido artesano
CONSERVACIÓN	Conservar en lugar fresco y seco, manteniendo el envase al vacío en las condiciones óptimas que se ha entregado al cliente. En caso de perder el vacío dicho envase por la manipulación, extraer el producto para evitar que se estropee y consumir
CONDICIONES DE USO	Producto listo para consumir. Extraer de su envase y dejar orear previamente.

Valor nutricional por 100 g:
Valor energético	285,00 KCal	Kcal
Grasas	13,21 g	g
de las cuales saturadas	5,95 g	g
Hidratos de carbono	<2,00 g	g
de los cuales azúcares	<0,50 g	g
Proteínas	39,52 g	g
Sal	4,87 g	g