Costilla y paleta de chivo curada...
Costilla y paleta de chivo curada...
Costilla y paleta de chivo curada artesana para guisar
Costilla y paleta de chivo curada artesana para guisar

Costilla y paleta de chivo curada artesana para guisar

Costilla y paleta de chivo artesana, embutido típico de León respetando la elaboración de embutidos caseros como antaño. Si quiere comprar la mejor Costilla y paleta de chivo artesana la tenemos en nuestra tienda de embutidos caseros y si prefiere comprar online, nuestra web es su sitio.

Paquete 900-975 gr

14,55 €

(14,90 € kg)

Impuestos incluidos

RAZÓN SOCIAL: Margarita González González

DOMICILIO: C/ Camilo José Cela, 2 - 24689 Fontún de la Tercia (León)

 

Costilla y paleta de chivo artesana elaborada tras una selección las mejores piezas, adobadas con ingredientes caseros como son el ajo natural, sal y pimentón de La Vera con Denominación de Origen.

Ligeramente ahumada y curada al aire de la montaña de León se consigue su sabor tradicional y casero.

La elaboración de embutidos caseros La Pradera de Fontún, y en este caso la costilla y paleta de chivo artesana, se lleva a cabo de forma totalmente natural, siendo fundamental la climatología, por lo que solamente lo elaboramos durante los meses fríos, que normalmente van desde octubre hasta marzo. Además, nuestra fábrica de embutidos se encuentra ubicadas en plena Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga, declarada por la UNESCO en el año 2005. Su localización en la montaña central leonesa se extiende a los municipios de Villamanín y Pola de Gordón, con cumbres que alcanzan latitudes de más de 2100 metros, lo que nos hace desarrollar nuestra actividad en un marco incomparable para la elaboración de estos alimentos típicos de León.

Si quiere disfrutar de un plato único, tan típico de nuestra zona, acompañe la costilla y paleta de chivo artesana con nuestra longaniza de chivo y prepárela según “Las Recetas de Blanca” o como se conoce en la web “Guiso de chivo al estilo de Blanca”…

 

DENOMINACIÓN

Costilla y paleta de chivo curada artesana

INGREDIENTES

Carne de chivo (paleta y costillar), pimentón, ajo, sal.

SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. SIN GLUTEN. SIN LACTOSA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Carne de chivo ahumada con leña de roble.  Embutido artesano

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco y seco, manteniendo el envase al vacío en las condiciones óptimas que se ha entregado al cliente. En caso de perder el vacío dicho envase por la manipulación, extraer el producto para evitar que se estropee y consumir.

CONDICIONES DE USO

Extraer de su envase e introducir en agua fría durante las 12 horas previas a su preparación. Retirar el agua y proceder a su elaboración, cubriendo con agua fría y dejando cocer hasta su punto óptimo. Para otras preparaciones consultar blog de la web.

Valor nutricional por 100 g:

Valor energético

285,00 Kcal

Kcal

Grasas

13,21 g

g

de las cuales saturadas

5,95 g

g

Hidratos de carbono

<2,00 g

g

de los cuales azúcares

<0,50 g

g

Proteínas

39,52 g

g

Sal

4,87 g

g

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