Morro de cerdo curado artesano

Morro de cerdo curado artesano, elaborado con ingredientes naturales de gran calidad, manteniendo la tradición en la elaboración artesanal de los embutidos caseros. Si quiere comprar morro de cerdo curado artesano lo tenemos en nuestra tienda de embutidos caseros y si prefiere comprar morro de cerdo curado artesano online, nuestra web es su sitio.

Precio por unidad

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4,80 €

(7,01 € kg)

Impuestos incluidos

RAZÓN SOCIAL: Margarita González González

DOMICILIO: C/ Camilo José Cela, 2 - 24689 Fontún de la Tercia (León)

El morro de cerdo curado artesanoes una de las especialidades del cerdo que no pueden faltar en un buen compango del cocido leonés, que Blanca elaboraba con gran dedicación en el Mesón La Pradera.

Cada pieza de morro de cerdo curado artesano se adoba de forma totalmente manual con ajo natural, sal y pimentón de La Vera con Denominación de Origen. A continuación es ahumado ligeramente con leña de roble, curado al frío aire de montaña de León en nuestro secadero natural.

Para hacer embutidos caseros, en este caso el morro de cerdo curado artesano, es fundamental la climatología, por lo que solamente lo elaboramos durante los meses fríos, que normalmente van desde octubre hasta marzo. Además, nuestra fábrica de embutidos se encuentra ubicadas en plena Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga, declarada por la UNESCO en el año 2005. Su localización en la montaña central leonesa se extiende a los municipios de Villamanín y Pola de Gordón, con cumbres que alcanzan latitudes de más de 2100 metros, lo que nos hace desarrollar nuestra actividad en un marco incomparable para la elaboración de estos alimentos típicos de León.

El morro de cerdo curado artesano permite elaborar ricas tapas o platos más contundentes como el entrecocido...riquísimo en cualquiera de ellos.

DENOMINACIÓN	Morro de cerdo curada artesano
INGREDIENTES	Morro de cerdo, pimentón, ajo, sal. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES. SIN GLUTEN. SIN LACTOSA
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO	Morro ahumado con leña de roble. Embutido artesano
CONSERVACIÓN	Conservar en lugar fresco y seco, manteniendo el envase al vacío en las condiciones óptimas que se ha entregado al cliente. En caso de perder el vacío dicho envase por la manipulación, extraer el producto para evitar que se estropee y consumir.
CONDICIONES DE USO	Extraer de su envase e introducir en agua fría durante las 12 horas previas a su preparación. Retirar el agua y proceder a su preparación, cubriendo con agua fría y dejando cocer hasta su punto óptimo. Para otras preparaciones consultar blog de la web.

Valor nutricional por 100 g:
Valor energético	525,00 Kcal	Kcal
Grasas	40,44 g	g
de las cuales saturadas	10,92 g	g
Hidratos de carbono	<2,00 g	g
de los cuales azúcares	<0,50 g	g
Proteínas	38,29 g	g
Sal	5,72 g	g